Организация под названием «Хеллсинг» существует уже более столетия. Все это время ее сотрудники оберегают Британию от различных представителей темных сил.
Во главе организации стоит Интегра Хеллсинг. Когда она получила данную должность, то в ее распоряжении оказался мощный инструмент, который способен уничтожить любого представителя потусторонних сил. Как бы это странно не звучало, но им является древний вампир по имени Алукард. Ему вместе с Интегрой необходимо выяснить причину превращения обычных людей в вампирах, ведь для этого одного укуса недостаточно. В ходе расследования герои узнают, что ситуация является намного более сложной, чем они ожидали, а их противниками являются не только простые упыри.