Сюжет документальной киноленты Дэниэля Фриделля «Кубатон» вращается возле народных традиций и особенностей кубинского народа, рассказывая о непосредственности и открытости кубинцев. В центре киноповествования находится история Эль Медико — обычного кубинского парня, работающего медиком на радость своей матушки, всегда желавшей видеть его преуспевающим врачом. Однако всё своё свободное время герой повествования посвящает музыке — мечты этого человека связаны с гастролями, концертами и с творчеством. Но герой не может позволить себе ради юношеских надежд отказаться от стабильности, махнув на всё рукой, и музыка остаётся лишь в его грёзах. Молодой человек не столько боится потерять опору под ногами, сколько он не желает огорчать родительницу, которая не сможет одобрить и понять такого выбора своего сына. Да и в родной стране Эля, с непростой историей и законсервированным жизненным укладом, не принято ради мечты жертвовать чем-либо. Долг превыше всего. Однако несмотря на все эти факторы, музыка не оставляет Медико и парнишке предстоит в своей жизни сделать самый сложный выбор.Что же в итоге изберёт персонаж? Последует ли молодой мужчина зову своего сердца или останется верен устоявшимся традициям?